早从4000年前的远古时起,塞浦路斯就因种植的葡萄和生产的葡萄酒而闻名。据考证,公元前2000年塞浦路斯就开始种植葡萄,有证据证明在青铜器时代的末期开始酿造葡萄酒。公元前1800年,希腊诗人赫西奥德就有过形容塞浦路斯酿酒的文章,从现今帕福斯(塞浦路斯西部旅游城市)的罗马时期马塞克拼图,可以看到当时葡萄酒在人们日常生活中的重要性了。到了中世纪,塞浦路斯的葡萄酒就已经相当闻名。由于当时的密封容器不够好,早期的葡萄酒大多数都会变甜,因此塞浦路斯传统的葡萄酒就应运而生了。这种甜葡萄酒不仅氧化过程慢,而且比其他葡萄酒更便于运输,当时的访客们都会将这种酒带回国。
在11世纪,当十字军东征到达这里时,一位叫理查德的勇士和其他骑士们把塞浦路斯的这种甜葡萄酒用当地地名命名叫做“Commandaria”。当时在英国的上层社会,塞浦路斯的葡萄酒得到了很高的赞许,许多诗人、牧师、武士及统治者们都很喜欢品尝,一时间便成为了文明社会的上等饮品。但由于塞浦路斯长 【更多】