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“中国猴头菇之乡”——黑龙江省海林市,位于黑龙江省东南部,地处长白山余脉、张广才岭东麓,冷凉的气候、清新的空气、充足的日照和适宜的昼夜温差,使这里成为猴头菇生产的黄金地带。作为特色菌类,海林市猴头菇产量约占全国总产量的四分之一,位居全国第一。 目前,全市猴头菇生产规模总量突破5000万袋,产量突破2.5万吨,从业农户突破1000户,全市有超千万袋生产规模的猴头菇专业村1个,有猴头菇标准化示范园区6个,其中国家级标[1] 准化示范园区1个,全市猴头菇年产值实现1.54亿元,纯收入1.1亿元,可拉动农民人均纯增收1300余元。 猴头菇产业的规模化发展,使该市猴头菇产品的市场十分稳定。目前,鲜品猴头菇已通过空运远销到首都北京,年销售量突破100吨,尤其是北京玛西蒙科技有限公司,已与海林猴头菇生产基地建立长期合作关系,该公司以新鲜优质的猴头菇为原料生产的猴头菇琼浆,已成为人类理想的天然高营养健康食品,市场售价近千元。该市省级龙头企业北味菌业科技有限公司是全国最大的食用菌产业基地和菌类产品深加工企业,公司现拥有四个食品厂和一个生产基地,2009年,公司新上马的食用菌即食品生产线,将新鲜的猴头菇生产成为美味的开袋即食品,并将其制作成为别具风味的猴头菇糖果,企业年可加工鲜品猴头菇200吨。 海林市猴头菇产品绝大部分以干品外销,目前已形成稳固的外销渠道,北京、吉林、辽宁、浙江、福建、云南、江西等地的经销商将海林的猴头菇市场搅的火热,近两年,该市猴头菇产业更是名声大振,众多的韩国客商也挤身其中、纷至沓来,争相抢购闻名遐迩的海林猴头菇。据统计,该市猴头菇产品90%以上以干品形式销往全国各地,并远销到日本、台湾、韩国等国家和地区。
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东宁县独特的资源条件下特产的优质黑木耳,历史悠久,品质上乘,该耳含有人体必需的八种氨基 酸和维生素,丰富的胶质,可消食化滞,芝宁黑木耳年产量300万公斤以上,是全国重要的黑木耳生产基地,被中外客商称为“天下第一耳”。( 东宁县) 受生长习性和气候等自然条件的影响,黑龙江出产的黑木耳品质远远好于其它省份和地区,尤以东宁县的木耳品质为最佳。生产的木耳朵大、肉厚、口感滑润、无污染,以特有的品质享誉国内外,深受广大消费者的欢迎,堪称菌中极品,宴客珍馐。“绥阳耳”牌压缩黑木耳块已经通过国家AA级绿色食品认证,国家食用菌协会副会长蒋润浩称东宁县黑木耳为“中华第一品”。 东宁县位于黑龙江省东南部,境内九山半水半分田的地貌,适宜的气候条件,肥沃的土壤,茂密的森林,丰沛的水源,使东宁县具有发展黑木耳产业得天独厚的优势,成为我国生产黑木耳最早的县份之一。东宁黑木耳质量第一品、生产第一县、交易第一市,由于规模大、环境好、质量优,东宁县被国家食用菌协会命名为“全国十大食用菌生产基地县”之一,被农业部确定为全国第二批无公害农产品(黑木耳)生产示范基地县。 地域范围 东宁县位于黑龙江省东南部,属长白山脉的低山丘陵地带,南北长约156公里,东西宽约76公里,东邻俄罗斯,南邻吉林省汪清县,北接绥芬河市,西连穆棱市,总面积7137平方公里,下辖6个镇102个行政村,人口21万,耕地74万亩,绥阳林业局位于东宁县境内。境内空气清新、水质良好、无污染源。东宁盛产黑木耳,年生产规模8000公顷,产量2.8万吨。东宁黑木耳地理标志保护的区域范围为全县境内,即东经130°19'40"至131°18'6",北纬43°25'24"至44°49'40",主产区域以绥阳镇、道河镇、大肚川镇、东宁镇、老黑山镇、三岔口镇和绥阳林业局为主,地域保护区面积713700公顷。
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林口滑子蘑是黑龙江牡丹江林口县的特产。 林口县拥有林地面积43万公顷,活立木总蓄积1683万立方米,有猴头、松茸、人参等可食用或药用的动植物资源300余种,是发展木材加工产业和林下经济的首选之地。是国家级生态示范区,气候四季鲜明,夏天是避暑休闲胜地,冬季是赏凇滑雪乐园。素有“中国资源富县、八女英雄故里”的美誉。滑子蘑主要分布于东北三省,林口县已经有近二十年的栽培历史,现已成为林口食用菌栽培基地的代表品种,产量高且品质优良,深受国内外消费者喜爱。目前全县规模已发展到2亿块,年产量10万吨。林口县江西村滑子蘑由于生产规模大,产品质量高,现已经名列全国滑子蘑第一村。 所在地域: 黑龙江 申请人: 林口县农业技术推广中心 所在地域: 2014年 地域范围 林口县位于黑龙江省东南部,牡丹江市东北部,地处张广才岭、老爷岭和完达山脉交接处,地理坐标:东经129°17′-130°46′,北纬44°38′-45°58′之间。县境东西横距113公里,南北纵距140公里。林口地理条件优越,具有独特的地缘优势。东与鸡西市接壤,西与 方正县 海林市 比邻,南与牡丹江市、穆棱市为邻,北与勃利县、依兰县 相接。距省城哈尔滨495公里,距牡丹江市119公里,距离鸡西市100公里,处于周边市县经济辐射的核心地带,经济腹地十分广阔。地势四周高,中间低,西部山势险峻,东部渐趋平缓,属于“中低山丘陵漫岗”县份。境内资源丰富,山多林密,江河纵横,风光秀丽。县境内有县境内有牡丹江、乌斯浑河等河流95条,水库20余座。林口滑子蘑分布在全县范围内但是以奎山乡、莲花镇、龙爪镇、林口镇朱家镇为重点分布,我县属于温带大陆性季风气候,昼夜温差大,气候非常适合食用菌的生长,滑子蘑产品天然质地良好。由于林口多山地富有丰富的森林资源,森林覆盖率达58%。是全国“双百万亩”人工林县和全国林木良种繁育基地,林木资源总蓄积量达482万立方米,原料木屑遍地皆是,具有发展食用菌的得天独厚的天然优势。林口滑子蘑地理标志保护的区域范围为全县境内,生产区域为奎山乡、林口镇、莲花镇、古城镇、青山镇、三道通镇、刁翎镇、建堂乡、龙爪镇、柳树镇、朱家镇,地域保护区面积668800公顷,生产规模2亿块,年产量10.0万吨。
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羽毛画是中国独创的传统工艺,采用优质养殖家禽羽毛为原材料,借助传统的国画构图法及雕塑、木刻、装饰工艺等的表现手段,制作的一种图画,其内容包括山水、人物、花卉、禽鸟、走兽、虫鱼等形象。羽毛画别具情趣,格调清新,颇受人们青睐。
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东宁椴树蜜 椴树是长白山野生的优势树种之一,广泛分布于长白山山脉,是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体,低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶,有油脂样光泽,具有浓郁的椴树蜜特有香味,回味甘甜,深受人们喜爱,是难得的森林蜜种。 椴树蜜是蜜蜂在椴树开花时从椴树花上采集的花蜜。一般情况下,七月初到七月末是椴树开花时间,在这段时间中,蜜蜂大量采集酿造椴树花蜜。 形态 (1)未结晶时,为透明浅黄色液体,呈浅琥珀色到琥珀色之间,粘稠透明,有油脂的光泽。 (2)在温度低于14℃时很快结晶,结晶后呈细腻洁白的油脂状;结晶后口味更佳,素有“黑龙江白蜜”之美称。 (3)具浓郁的椴树花香味,味道甜润适口,营养价值高,易被肠胃吸收。 营养成分 椴树蜜中葡萄糖含量在40%左右,果糖含量在30%左右,酶值在12—20之间,还有多种维生素和无机盐、有机酸酶,有促进人体生长和活力的生物素,比一般蜂蜜更能补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生,增加食欲和止痛等多种疗效,是蜂蜜中难得的佳品。 东宁市蚕蜂业管理站 东宁市所辖东宁镇、三岔口镇、道河镇、绥阳镇、老黑山镇、大肚川镇共6个镇40个行政村。地理坐标为东经130°19′30〞~130°18′06〞,北纬43°25′15〞~44°48′24〞 AGI2017-02-2082
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百里飘香苹果梨“江南处处结硕果,百里飘香苹果梨”,当春意勃发之际,塞北江南-东宁大地繁花似锦,看那五条标准百里果树带,总面积11万亩,年产优质苹果梨1700吨以上,是黑龙江省重要的出口水果生产基地。果树品种达240多个,优质苹果梨在东宁已有近百年的栽培历史,单果均重250克左右,最大的达800克。苹果品质优良,果肉甜脆爽口,极耐贮存,100克鲜果中含维生素C6.3毫克,1毫升果汁中含苹果酸0.3克,出汁率78%─80%、固形物13.1%、酸(柠檬酸)为主0.296%、总糖12.6%、维C3.92mg∕100克(果汁)、含钙1.3mg∕100克(果汁)、镁锌0.03mg∕100克(果汁)、铁0.18mg∕100克(果汁)、磷鳞9.3mg∕100克(果汁)、锰65.9mg∕100克(果汁),是营养丰富的佳品,常期食用可益寿延年,深受国内外消费者青睐。目前,东宁县人民政府竭诚欢迎国内外客商来我县投资开发及经销。( 东宁县) 地域范围 东宁县位于黑龙江省牡丹江市东南部,地处东经130°19'30"~130°18'6",北纬43°25'15"~44°48'24"之间,是黑龙江省最南部的县份。东与俄罗斯接壤,国境线长179公里,其中陆界80公里,水界99公里。南与吉林省珲春市相接,西南与吉林省汪清县为邻,西、北与穆棱市相连,绥芬河市夹在东北中部。境内山峦起伏,沟壑纵横,河流成网,格局复杂。山脉属长白山系老爷岭支脉,海拔480米,东宁县属东北中部的中低山丘陵区,大体可分为山地、丘陵、水域和平原四种地貌类型。其中山地面积为5987.8平方公里,丘陵岗地面积为511平方公里,水域面积323.4平方公里,平原面积为316.8平方公里,东宁苹果梨主要种植在200米以下的中山、低山和盆地地带,土壤肥沃,有机质含量高,非常适宜苹果梨生长,这是东宁苹果梨独特内质形成的主要条件。东宁苹果梨地理标志保护的区域范围为全县境内,生产区域为东宁镇、三岔口镇、大肚川镇、绥阳镇、老黑山镇、道河镇,地域保护区面积713900公顷,生产面积4009公顷,年产量6.1万吨。
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1300年前,唐代渤海国手工业兴起,北柞蚕丝业、刺绣业等社会生产门类齐全,满族人祖先靺鞨人发明了靺鞨绣,而刺绣也颇受当时汉族妇女的普遍喜爱。 据《新唐书﹒渤海传》等史书记载,林口县域在唐代渤海国时期为郢州独奏州属地,郢州所辖白岩县和延庆县两处治所分别为今古城镇和莲花镇。考古发现,两处治所一直是林口县人烟稠密区,因其历史原因及资源优势,刺绣技艺在林口民间广为传承,但始终没有形成地方特色。 2009年8月,林口县巧媳妇民族民俗工艺品有限公司聘请苏绣专家在林口民间刺绣技艺的基础上,融合了靺鞨绣及苏绣针法特点,研发出了以一至四丝线为主、以一至八毛线丝光的立体交叉细乱针及丝光技法,因林口县是黑龙江省柞蚕生产基地县,刺绣绣线以林口生产的柞蚕丝为主,而绣出的作品工艺精美,或薄如蝉翼、或灵动如画,故取名蚕翼绣。 林口蚕翼绣兼融了中国画、版画和摄影作品的表现手法,通过女性对原画作深入理解后,用针线代替笔墨及摄像镜头,在尊重原画作的基础上,融入了刺绣的元素和风格,并通过丝光,更好地表现出画面的光影效果,实现了对原画作的再创作,使作品具有画的意境、刺绣的精巧,远观近看各有千秋。 蚕翼绣与苏绣相比,在作品选材、表现风格等方面各有侧重。苏绣以工笔画人物、花鸟鱼猫等题材最为擅长,蚕翼绣以中国画、版画、摄影作品为首选题材;在刺绣表现风格上,苏绣能更好地表现工笔风格,而蚕翼绣更擅长表现大小写意、素描、写实等;在场景展示上,苏绣以特写、小场景局部画面展示为主,而蚕翼绣除上述场景展示外,能更好地展示大全景,苏绣以精巧、灵动为本,蚕翼绣则以自然、大气为根。 蚕翼绣与靺鞨绣相比,在刺绣手法、表现风格等方面各有千秋。靺鞨绣针法为三角针、鸡爪针为主,蚕翼绣以立体交叉细乱针及丝光技法为要;在刺绣表现风格上,靺鞨绣画面具有油画风格,豪放洒脱,而蚕翼绣则具有中国水墨画、素描及摄影写实风格,清新雅致;在图案的选取上,靺鞨绣偏重于写实及工笔,而蚕翼绣则写意、创意与写实并举;在底料的选用上,靺鞨绣更多地选择厚重底料,而蚕翼绣则更多地选用薄绢丝,并采用悬空装裱手法。 目前,蚕翼绣已经形成两大产品系列:装饰画刺绣作品系列、旅游文化纪念品系列,深受各界人士的青睐,成为国际交往、艺术交流、业务洽谈、会议纪念首选的纪念品和收藏品。
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松子是松树的种子,又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价,他在《本草纲目》中写道:“海松子,释名新罗松子,气味甘小无毒;主治骨节风,头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气,虚羸少气补不足,肥五脏,散诸风、湿肠胃,久服身轻,延年不老。”可食用,可做糖果、糕点辅料,还可代植物油食用。松子油,除可食用外,还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。总之,松子是林区经济价值很高的一宝。我国是出口松子仁的主要国家。
性味:松子,性平,味甘。具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。
营养:松子的营养价值很高,在每百克松子肉中,含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。
食用:松子以炒食、煮食为主,不论年老年少,皆可食用。
功效:松子内含有大量的不饱和脂肪酸,常食松子,可以强身健体,特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。治疗燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载“逐风痹寒气,虚羸少气,补不足,润皮肤,肥五脏”。《玉楸药解》载“润肺止咳,滑肠通便,开关逐痹,泽肤荣毛”。可见常食松于能延年、美容。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。
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黑木耳产业要持续健康发展,小孔栽培是必由之路。海林市的大多黑木耳种植户逐步认识到了这一点,今年,全市发展小孔栽培木耳3.1亿袋,占全市黑木耳总量的55%。 小孔栽培关键的技术有三项要点:一是选择优良品种。选用抗逆性强、产量高的优质单片或半菊花的黑木耳品种。二是每个菌包开孔80个左右。对于单片性状品种,可扎80~120个眼,扎眼深度0.5厘米,其它生产技术要求与常规生产一致。三是装袋不够紧实,料袋分离的菌包不宜采用小孔栽培技术。 小孔生产的黑木耳朵形好、易成片,且生长健壮、品质好,产出的黑木耳市场售价比常规的“V”形口每市斤高出5-10元,2009年最高价格每市斤28元,此项开口技术有着巨大的经济利润空间。黑木耳小孔出耳栽培技术与常规地栽黑木耳生产技术基本一致,只是开口方式有所变化,是将传统的“1”字口或“V”形口改成钉眼大小的小孔,这种技术在海林市二道河子镇应用较为广泛。 地域范围 海林黑木耳地理标志地域保护范围包括横道、山市、新安、长汀、海林、三道、二道、柴河8个镇,地理坐标为北纬44°02'~45°38',东经128°03'~129°57'。地域保护范围面积871100公顷,生产面积4000公顷,年产量2.5万吨。 产品品质特性特征 1、外在感官特征:干品肉厚色正,耳面黑褐色,有光亮感,背暗灰色,耳根小,形以单片和碗状为主,少数为半菊花状,酷似“元宝”,无腐烂耳、虫蛀耳和流失耳,无异味。泡开有弹性,有光泽,复水性好。食用时圆润、细腻,口感极佳。 2、内在品质指标:海林黑木耳营养丰富,含蛋白质、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁等。其中蛋白质含量≥12%、粗纤维含量≥8%、总糖含量≥45%、钙含量≥3600mg/kg、铁含量≥2000mg/kg,干湿比大于1:10。 3、海林黑木耳严格按照《牡丹江食用菌标准化栽培技术规程》进行生产和管理,产品经检测符合NY5095-2006的标准要求,产地环境条件要求符合NY5010-2002的要求,黑木耳生产使用的原料符合NY/T393、NY/T394的要求,严格遵守《农产品质量安全法》的有关规定。
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穆棱冻蘑是黑龙江牡丹江穆棱市的特产。 穆棱冻蘑,2014年11月18日,被农业部批准为国家农产品地理标志登记保护。证书号AGI01516,标志着穆棱冻蘑成为国家名牌产品。穆棱市最早的小鸡炖蘑菇、冻蘑肉片、尖椒炒冻蘑、冻蘑炒白菜、冻蘑猪肉包子、冻蘑肉片汤均是穆棱人民流行百年的名菜。穆棱冻蘑管理主体为穆棱市食用菌协会,质量控制规范编号AGI2014-03-1516,产品生产总规模年种植冻蘑3000公顷,年产优质穆棱冻蘑15000吨。 穆棱元蘑俗称冻蘑,人工栽培元蘑可追溯到上世纪菇80年代,通过袋料大地摆放、立体挂袋或墙式摆放栽培。多年的生产发展积累了丰富的经验,元蘑生产技术名符其实地达到了地区领先水平。《穆棱县志》(1989年)和《穆棱年鉴》(2007-2011年)均有记载。 2005年,食用菌产业被穆棱市委、市政府确定为农业三大主导产业的重点产业, 2015年全市食用菌生产总量达到16亿袋,穆棱元蘑6亿袋,居全国第一位。2009年穆棱市马桥河镇新站、蘑刀石镇富强村被中国食用菌协会授予“小蘑菇新农村建设优秀村”称号。2009年,被中国食用菌协会授予第四届中国-牡丹江黑木耳节最佳参展奖、先进单位、最佳招商奖。2010年,被第六届中国国际食用菌烹饪大赛组委会授予“全国食用菌餐饮文化推广奖”。2011年,被牡丹江市食用菌协会授予牡丹江市食用菌产业先进单位。2012年被牡丹江市第五届黑木耳节组委会授予“优秀组织奖”。好康天牌平菇(冻蘑)获得无公害农产品认证,证书号WGH-10-03864。燕林庄园牌冻蘑获得有机产品认证,证书号1000P1500153,龙穆菇牌冻蘑获得有机产品认证。 穆棱冻蘑原产品和精深加工产品畅销全国,产品还通过大连等口岸远销到日本、台湾、韩国等国家和地区。 所在地域: 黑龙江 申请人: 穆棱市食用菌协会 所在地域: 2014年 地域范围 穆棱市位于黑龙江省东南部,东与俄罗斯有41.8公里国境线,南与吉林省汪清县接壤,西和林口县毗邻,北与鸡西市相接。穆棱冻蘑地域保护范围面积618700公顷,包括共和乡、穆棱镇、兴源镇、下城子镇、马桥河镇、八面通镇、河西镇、福禄乡等8个镇127个行政村。地理坐标东经129°45′19″-130°58′07″、北纬4
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穆棱黑木耳是黑龙江牡丹江穆棱市的特产。 所在地域: 黑龙江 申请人: 穆棱市食用菌协会 所在地域: 2014年 地域范围 穆棱市位于黑龙江省东南部,东与俄罗斯有41.8公里国境线,南与吉林省汪清县接壤,西和林口县毗邻,北与鸡西市相接。穆棱黑木耳地域保护范围面积618700公顷,包括共和乡、穆棱镇、兴源镇、下城子镇、马桥河镇、八面通镇、河西镇、福禄乡等8个镇127个行政村。地理坐标东经129°45′19″-130°58′07″、北纬43°49′55″- 45°07′16″之间。目前,穆棱黑木耳的种植面积5000公顷,黑木耳年产量40000吨。 产品品质特性特征 本部分内容主要表述反映登记产品特有的品质特性特征和产品质量安全方面遵循的规定,主要包括: 1、外在感官特征:穆棱黑木耳色泽纯正,背面少筋脉,形状为碗状或茶叶状。耳质耐水性强,经水浸泡一周后,耳质不分解,色泽仍光亮新鲜,耳质肥厚,味道鲜美,香味浓厚,品质极佳。 2、内在品质指标:穆棱黑木耳营养丰富,氨基酸总量≥8%,粗蛋白质含量≥9%,粗脂肪小于2%,粗纤维含量≥4%,总糖含量≥28%,钙含量≥490mg/100g,铁含量≥13mg /100g,干湿比大于1:10。 3、安全要求。产品符合无公害黑木耳生产技术规程和GB 7096-2003 食用菌卫生标准和安全要求。 4、包装材料。包装材料符合国家包装卫生标准,包装的材料要洁净、结实、无污染、无异味,并加注“穆棱黑木耳”字样。 5、标识。标志使用人应在其产品或其包装上统一使用地理标志。 6、运输。装卸运输中应轻拿轻放、防止挤压。运输车辆、工具等应清洁、卫生、无污染,不得与其它有毒有害物品混装混运。 7、贮存场所。贮存场所应清洁卫生,不得与有毒有害物品混存混放。应选择避光、清洁、阴凉、干燥、无异味的环境进行储藏,并注意防霉、防鼠贮藏、运输执行《无公害农产品贮藏运输标准》。
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大蒜,主要产地是我国北方,黑龙江省以阿城、宁安产蒜独佳。特点是头大瓣齐,皮薄多汁,辣而味甘。在宁安流传着东园子葱,西园子蒜的说法。西园子蒜指的是红城村的大蒜,种植面积333.3公顷,是宁安大蒜种植总面积的80%。 每当清明前夕,宁安城外平川上,大大小小车辆停在田间,水车肥车川流不息,田里布满了种蒜的人们。红城村如今实行节水自灌工程,种蒜时再也见不到水车了。在田间自动喷灌,只需二三天时间就可以栽完蒜。七月中旬,便可以收获了。
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名闻中外的响水大米出产于黑龙江省宁安市渤海镇,渤海镇位于国家级名胜旅游区——镜泊湖、火山口地下森林、渤海风情园的旅游金三角地区,是著名的“鱼米之乡”,历史上素有“塞北江南”的美誉。解放后,响水大米又成为人民大会堂的国宴用米,曾于1992~1997年连续三次荣获“中国农业博览会金奖”,1999年荣获中国食品节“最受消费者喜爱的产品”,成为中国食品协会的推荐产品,并荣获中国绿色食品协会论证,继荣获1999国际农业博览会“名牌产品”荣誉,成为名副其实的绿色食品。 响水大米,产于镜泊湖西北三十公里处,唐代渤海国上京龙泉府遗址附近的响水乡。它是黑龙江省的著名特产,驰名中外。 相传,在明、清时代,响水大米被誉为“皇粮”、“御米”,它和镜泊湖的湖鲫、山里的紫貂,同是向朝廷进贡的侍品。 关于响水,民间有一个传说:在很早很早以前,上京龙泉府附近有一位善弹古琴的老琴师,他有个如花似玉的女儿,叫水儿,渤海国郡王见水儿容貌出众,便把她抢进宫。老琴师想水儿,天天坐在牡丹江畔的玄武岩上弹琴,后来,老琴师死了,可是,想水儿的琴声仍在田野间回荡着,人们便把这地方叫"想水儿"。因为这一带产的大米分外好吃,人们就把这儿的大米,叫"想水儿"大米,便是如今的响水大米。 实际,是因牡丹江水从镜泊湖泻出,流过一段约十几公里长的玄武岩台地后,突然跌落下流,由于水的落差大,在一二里之外都能听到哗哗的响声,响水乡便因此得名。 响水大米如此好吃,是因为响水乡所处的地理条件特殊。这一带在第四纪更新世晚期,由于地壳运动,火山爆发出的岩浆凝结成的熔岩台地,其面积达二百多平方公里。经过年久的风华浸蚀作用,千洞万孔的玄武岩上,积聚了一层一尺来厚的腐殖土,土质松软、肥沃,加之牡丹江横贯其中,水源极为充足,最适宜种水稻。在这块熔岩台地上种水稻,岩石的吸热和散热快,早晚温差大,借助石板的热辐射,水的温度高;多孔的玄武岩,渗水、透气作用良好,但却不漏水、排水迅速,便于通风和晒田,这些条件都能促进水稻的扬花、灌浆和早熟。响水稻在生长过程中所需的温度、水份、空气这三要素都优于其它稻田。这独特的石板地,便是响水稻早熟、饱满、优质、高产的奥秘。 现在,响水乡对久负盛名的响水稻更进一步加强科学管理,种子提纯、复壮,使水稻的产量越
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穆棱市农村经济与地方工业并驾齐驱,以特殊的地质条件和气候条件、优良品种和先进的栽培技术,培育了品质优良单产高的大豆,被国家命名为“中国大豆之乡”,年产大豆1.5亿公斤。1993年以来拍卖“五荒”13万亩,累计治理水土流失面积57万亩,造林26万亩连续四年获全省“黑龙杯”竞赛金奖和全省造林绿化竞赛先进市,获全国水保先进市称号。“五荒”拍卖被国务院领导誉为“是继农村家庭承责任制后农村改革的又一重万大举措。”
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绥芬河牛肝菌介绍: 菌盖扁半球形,光滑、不粘、淡裸色,菌肉白色,有酱香味,可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上,单生或群生。大腿蘑营养丰富,味道香美,是极富美味的野生食用菌之一,可出口欧美、日本等国,深受外商欢迎。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性著名食用菌。据分析,100g干品中含蛋白质20.2g,碳水化合物64.2g,热量338千卡,灰分4.0g,Ca23mg,P500mg,Fe50mg,核黄素3.68mg。该菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效,是中成药“舒筋丸”的原料之一;又是妇科良药,可治妇女白带症及不孕症。此外,其水提物对小白鼠肉瘤S-180的生长有阻抑作用,对肉瘤S-180的抑制率为100%,对艾氏腹水癌的抑制率为90%。同时还有抗流感病毒、防治感冒的作用。
牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用,治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐,还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外,还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。
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