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大马哈鱼是黑龙江和乌苏里江洄游性珍贵的经济鱼类。它们生在河里,长在海里,最后归宿于河时。每条大马哈鱼都有六七斤重,肉厚而刺少。大马哈鱼子更为名贵,黄豆般大小,金黄透明,宛如珠子,是国宴上名贵佳肴。 抚远大马哈鱼 黑龙江 抚远县绿色食品产业协会 抚远县包括海青乡、抓吉镇、通江乡、抚远镇等4个乡镇。地理坐标为东经133°40′00″~135°05′20″,北纬47°25′30″~48°27′40″。
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榛蘑在全省山区都有分布,我市山区储量很多,是地道的美 味食用菌。榛蘑不仅可食用,还可药用。榛蘑可用来栽培名贵药材—天麻,即在人工栽培天麻中利用其共生关系 ,提高天麻的产量和质量。近年国内又进一步研究发现,以密环菌发酵液及菌丝体,治疗风湿腰膝痛、四枝痉挛和眩晕头痛等病症都有疗效。食用可采鲜品直接炖、炒或作汤,其味更佳。也可采摘未开伞的幼嫩个体,风干、晒干或烘干贮存及上市出售。民间习惯食法是用榛蘑与鸡肉同炖,味道也相当不错。我市贮量大,采收的多,上市早,因而很出名,是地道的名特产品。 |
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沙半鸡肉嫩鲜美,已列入省级保护。沙半鸡羽绒可作装饰或填充物,肉嫩鲜美,是上等佳肴。可以饲养,有条件的村屯可以发展 ( 佳木斯) |
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木耳是我省出名的食用菌,在国内外享有盛誉。不仅食用,还可入药用。木耳多生长在柞木的朽木上,其它树种也有,但以柞木耳为上乘。新鲜木耳可生吃,清洗干净拌凉菜,多以炒食为主,用肉炒或其他蔬菜搭配炒吃更佳,也可做汤。烹饪时应加些动物油或植物油。是著名的卫生保健食品。木耳入药味甘、性平,有益气 强身、活血、止血、凉血、润肺等功效。 |
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富锦大米是黑龙江省佳木斯市富锦市的特产。富之锦牌有机大米出自世界上公认的三大黑土区之一的中国富锦三江平原湿地。富锦大米的特定品质 :硬度好、米性强、品质佳、香柔适口。富锦大米获国家地理标志证明商标。 之锦牌有机大米出自世界上公认的三大黑土区之一的中国富锦三江平原湿地。 富锦各种资源富集,丰富的资源优势是投资者兴业之基。大平原一望无际,大湿地闻名世界,大农业魅力无穷,大生态区得天独厚。地处世界上仅有的三块冲积黑土平原的核心区,境内沃野无垠,坦荡如砥,有良田500多万亩。是“中国东北大米之乡” 、“中国大豆之乡”,国家重要的商品粮生产基地,全国农业生产先进市、国家重点农业科技示范区和全国生态农业试点县,“北国粮都”享誉国内外。 富锦与日本水稻主产区北海道处于同一纬度,境内主体地貌为黑土平原,地势平坦,全市现有耕地920万亩,占全国耕地1/200,农民人均耕地面积是全国平均水平的10倍。“富锦大米”产地上街基镇、锦山镇和长安镇三个毗邻乡镇土壤以草甸土、黑土为主,土质疏松,水、肥、气、热协调,耕作层厚,保水保肥能力强,潜在肥力较高,有机质含量平均达5.2%,最高达8.4%,是全国平均数的6倍,是全省平均数的2倍,超过国家规定的I级地标准,是水稻种植最佳土壤。 境内水利和水资源条件优越,全市有水域面积106万亩,大小河流9条。全市大型水利设施灌区10个,其中,幸福灌区设计灌溉面积为30.6万亩,为国家大型灌区之一。地下水资源丰富,“富锦大米”产地三个镇境内座落着别拉音子山和对锦山两座山系,山上的雪水和泉水全部渗入地下,地下普遍沉积砂和砂砾层,多为松散岩类孔隙潜水,水体厚而稳定,是水稻种植难得的优质水源。 富锦大米的特定品质 :硬度好、米性强、品质佳、香柔适口。 富锦有机大米五大特点: 1.有机生长环境‘优’天然 :精选无污染黑土地山泉水灌溉 2.有机种植过程‘纯’安全 :纯农家肥,人工拔草,无农药,无化肥,无残留. 3.有机执行标准‘严’权威 :严格执行国家权威认证标准 4.有机大米吃的‘爽’快了 :口感清新,松软绵长 5.有机米买的‘值’品味 :是消费者最智慧的选择,成功地象征 经国
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富锦市是黑龙江省优质大豆主产区,世界上仅有的三块冲积黑土平原之一,土壤肥沃、耕性良好,适宜大豆生长,是“中国大豆之乡”。正在实施的国家大豆示范项目使富锦的大豆品质有了明显提高,高油、高蛋白大豆产量已经占全市总产量的95%以上。全市大豆种植总面积达到200万亩,产量达到30万吨。富锦市周边县(市)以及农场生产的大豆全部在富锦市集散,大豆周转量达到100万吨富锦大豆颗粒圆润饱满,皮薄色黄,含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸,质量上乘,在国内外享有盛誉。可直接用来做汤,经研磨加工后的各式豆制品,味正色纯,更是素食者的盘中佳肴。2009年,“富锦大豆”获国家农产品地理标志登记。 富锦大豆 黑龙江省 富锦市绿色食品协会 黑龙江省富锦市境内,包括大榆树镇、向阳川镇、二龙山镇、砚山镇、头林镇、兴隆镇、宏胜镇、长安镇、上街基镇、锦山镇和城关社区。地理坐标为东经131°49′48″-133°09′40″,北纬46°42′40″-47°13′40″。 AGI2009-02-00139
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抚远当地民谣:“季春风和,龙江百网喜捞黑金子;仲秋日丽,乌苏千帆乐采红珍珠”。中国鲟鳇鱼之乡———抚远县,地处黑、乌两江交汇处,渔业资源得天独厚,是我国鲟鳇鱼的主产区。 鲟鳇鱼学名为史氏鲟和达氏鳇,被誉为“水中活化石”,是世界上迄今为止保存下来的最古老的脊椎动物,科研价值极高。其鱼肉味鲜美,营养丰富,“黑金子”———鲟鳇鱼子酱在国际市场供不应求。 抚远县鲟鳇鱼繁育养殖基地始建于1998年,先后被列为省科委黑龙江农业重大科研课题、黑龙江省农业开发多种经营项目基地。几年来,在国家、省、市的有关部门扶持下,建成全国最大的人工繁育养殖基地,现有繁殖车间1200平方米,养殖车间1200平方米,亲鱼养殖车间800平方米,相关设备配套齐全,抚远县委、县政府先后投资500多万元,扩建总面积2000平方米的鲟鳇鱼繁育养殖基地工程,新购进一台最先进的水净化设备,并对原有厂房、设备和基础设施进行了维修改造。 2002年,抚远县在名优特苗种低温早产方面取得重大突破,鲟鳇鱼可实现四季繁殖。鲟鳇鱼的二次繁育,使抚远形成年人工孵化鱼苗5000万尾,产值4000万元的规模,年创利润达500万元,鲟鳇鱼卵、鱼苗已远销到北京、广东、福建、江苏等省市,全国80%的鲟鳇鱼受精卵和幼鱼产自抚远。2003年,在山东省青岛市,抚远县水产专家在黄海中放养鲟鱼苗获得成功,让淡水鱼在海水中“过水增值”,这在全国还是首例。日前,国家农业部在抚远建立全国最大的东北特种鱼原种基地。 几年来,抚远县向黑乌两江放流鲟鳇鱼苗45万尾,使珍贵的渔业资源得以永续利用。渔业经济“以养为主、捕养结合”,走渔品精深加工之路。正阳水产联营公司等渔产品加工企业,把名优特鱼加工成带有附加值的产品,实现从原料到精品销售的跨越,相继研制开发出“-牌”鲟鳇、大马哈、白鲑鱼子酱小包装,系列产品鲟鳇鱼肉、鱼松、鱼筋等高附加值产品,在省市科技产品展示会上屡屡奖,产品远销美国、日本香港等十几个国家和地区。在县委、县政府的积极扶持下,全县个体渔品加工厂迅速发展到7家,渔产品遍及全国各地。 抚远鳇鱼 黑龙江 抚远县绿色食品产业协会 抚远县包括海青乡、抓吉镇、通江乡、抚远镇等4个乡镇。地理坐标为东经133°40′ |
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抚远鲤鱼 黑龙江 抚远县绿色食品产业协会 抚远县包括海青乡、抓吉镇、通江乡、抚远镇等4个乡镇。地理坐标为东经133°40′00″~135°05′20″,北纬47°25′30″~48°27′40″。 |
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梧桐河大米出产与美丽的梧桐河农场。 梧桐河农场位于汤原县境内,东以嘟噜河为界,南临松花江,西与振兴乡、新华农场毗邻,北至宝泉岭农场东二排干渠。梧桐河在域内汇入松花江,佳绥路、梧宝路贯穿腹地。全场总面积313平方公里,地势北高南低。耕地1.14万公顷,占总面积的36.3%。其中水田7300公顷,旱田4000公顷。 生长周期在180天左右,为其提供了得天独厚的自然条件,阳光雨露充足,又种植在极肥沃的黑土壤中,富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素,极其符合稻米生长的要求,以纯净无污染的河水或井水灌溉,独特地域优势,保证了大米独有的品质。 其特点有;1.颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。2.饭粒油亮,香味浓郁。3.蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。4.有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。5.横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。6.东方方正大米,嫩江湾大米,五常大米等都是长粒型的,直链淀粉含量高,好吃,有香味,不回生; 梧桐河大米 黑龙江 黑龙江省农垦总局宝泉岭分局农产品质量管理协会 黑龙江省汤原县境内,梧桐河农场。地理坐标为东经130°31′00″~131°59′00″,北纬47°12′00″~47°20′00″。 |
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桦川大米,粒粒莹白如玉、充盈流脂,颗颗营养丰富、绿色健康,成饭醇香馥郁、绵软松爽,煲粥适口如饴、余味三日,素有“风吹米香人欲醉,食罢人去路还香”的美誉。
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同江市椒样薄荷生产基地位于同江市南部,同三公路东侧,计划建设椒样薄荷种植面积1万亩,建设机电27眼,购置喷灌设备15台套,购置薄荷加工设备80台套,项目投资295万元。椒样薄荷的最终产品是薄荷油,广泛应用于食品、化妆品和药品行业,国内外市场销售状况良好,由于全国目前只有新疆和我市种植,产品市场供不应求。
椒样薄荷油由于性凉味辛,可用做驱风药和芳香健胃药,也可用做化妆品、糖果、酒类和清凉饮料等,还可用在医药上作清凉解表药,治疗外感发热、头痛、眼红、咽喉肿痛、口疮牙痛,皮肤瘾疹、疮疥等,原油一般用于提取薄荷脑,制作薄荷系列香料,少部分用作饮料、牙膏、牙粉等的香料,用做医药上的兴奋剂等。 |
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鲫鱼,三花之一,又称鲫花,不是一般的鲫鱼,是江鲫。一般鲫鱼是梭子形,最多比梭子稍宽点。鲫花却是椭圆形,体形肥大,煞是喜人。一般的鲫鱼,鳞色灰黑,不起眼,鲫花却长的鳞色银白,美的耀眼。一般鲫鱼,半斤大的已经不错,再大,就不好吃了。鲫花大的能长到五斤,越大越好吃。鲫花体大肉鲜,可清汤,可煨汤,可清炖,可清蒸,可煎焖,可红烧,怎么做怎么好吃。 |
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五罗的头一罗是哲罗,也叫哲罗鲑。这哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼,世界稀有冷水鱼种之一。黑龙江哲罗可没有新疆的大,大的也就体长一米多,五、六十斤重,长的圆滚滚的。看着可爱,可却是水中霸王,对于小鱼来说,吃你没商量。哲罗和大马哈都是鲑鱼,是亲戚。哲罗在冷水中生长,又以活物为食,因此肉质格外细腻。黑龙江人拿它做馅包饺子,极清鲜。用哲罗做烩鱼片、烧鱼块,汆丸子,也不错。 |
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富锦市步步高“无围墙”玉米叶工艺品编织坊创办于2004年11月份,技术员由全国“双学双比”女能手徐芳担任。徐芳,48岁、高中文化,曾任多年村妇代会主任、村支部书记,多次外出考察学习玉米叶编织技术,在妇联的组织下,培训了1000余人。
玉米叶工艺品编织,主要以玉米叶为原料,通过精选加工消毒处理,编织出绿色环保手工艺品,该产品具有冬暖夏凉的保健作用。每亩地玉米产玉米叶400-600斤,经过加工,可增收8000元左右,一个编工一个冬天可收入3000-4000元,小小的玉米叶现已编出汽车垫、沙发垫、福字垫、靠背垫、门口垫、宠物窝、吊花蓝、糖果盘、女士坤包、童篮、提篮、床垫等20余种产品,深爱国内外消费者欢迎。 |
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鱼皮工艺画通过传统技术与现代工艺相结合的手法研制出,更符合大众人群的工艺产品。为企业、宾馆、会议室、家居装饰、办公室和亲朋好友互相赠送的最佳礼品。
野生鱼皮具有天然特有的鱼鳞花纹,有种自然的美,顺其自然纹理制作,画面和谐,色彩斑斓、华贵大方,可充分体现出野生鱼皮的天然图案和时尚美感,其风格古朴粗犷,且有立体感和动感心灵。“赫哲人”素以三江为家,渔猎为主,鱼在他们的生活中占有非常重要的地位,在长期的生产生活中,创造了丰富多彩的文化艺术,其中最具有代表性的就是鱼皮贴画等鱼皮饰品。 |
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雉鸡肉肥味美,是野味中的佳肴,已列入省级保护。雉鸡个体较大,为秋冬季狩猎鸟之一,肉不仅可食,又可入药。雄鸡羽毛艳丽,可作装饰品,近些年来,各地人工饲养雉鸡 有很大发展,深受城市、各大饭店、宾馆的欢迎 ( 佳木斯) |
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绿头鸭广泛栖息于大面积沼泽、泡沼、湖泊和河岸等地。已列入省级保护。野鸭肉味鲜可供食用,肉和羽还可入药,外用治烫伤。羽毛可作鸭绒,各种野鸭类的羽毛,商业部门都大量收购,因此,野鸭是经济价值较高的飞禽。应加强保护,尤其在繁殖期应严禁猎捕 ( 佳木斯) |
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狗枣子叶质薄、表面绿色无光泽,阳光充足时雄株叶先端常为白色,极芳香。浆果平滑,通常为花圆状椭圆形,长可达18毫米,果肉软而多汁,甜而微酸,气味芳香。其浆果是利用价值很高的浆果之一,可酿果酒或加工成果汁和果酱。果实可入药,有滋补强壮之功能,维C含量很高,粗枝的皮可做纤维或供造纸用。 |
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灯笼果为落叶小灌木,果味酸甜,可加工成果酱和酿制成酒,是我市的珍贵野生果类,果呈球形,成熟果红色,味酸甜,营养丰富, 生食甚美。灯笼果经济价值高,果食含酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸,是酿酒、加工清凉饮料和制作果酱、果糖的理想原料。还适用于调味和加色等,叶含单宁,可做烤胶原料,种子可榨油,果食入药具有解毒等功能,主治感冒。 |
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山葡萄为多年生藤木植物,用其果酿制的山葡萄酒因色味甚佳而名扬四海。山葡萄果近圆形,成熟时黑紫色,果皮稍厚,味甜酸,别有风味,秋天成熟,山葡萄适应性较强,在土壤肥沃湿润的疏林中生长优良。 山葡萄酒是各种葡萄酒中的精品,倍受消费者的青睐。
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山荆子(别名:山丁子,蔷薇科)
山丁子为落叶乔木,树姿优雅娴美,花繁叶茂,白花、绿叶、红枝互相映托美丽鲜艳,是优良的观赏树种,我市山区均有分布。山丁子树高可达4~5米,最高可达10米以上。树冠广卵形,叶卵形。伞形总状花序。4~6朵花集生在短枝顶端。6月开花,很有观赏价值。果近球形,红色或黄色,8~9月成熟。山丁子除具有观赏价值外,还有许多用途。一是幼苗供苹果、花红和海棠果的嫁接砧木;二是很好的密源植物; 三是木材纹理通直、结构细致用于印刻雕板、细木工、工具把等;四是嫩叶可代茶,还可作家畜饲料
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薇菜的嫩茎供食用,味道鲜美营养丰富,无污染,是上等的山野菜和绿色食品,每年都对外出口。每年5月是薇菜采集季节,此时植株鲜嫩,养分含量丰富,高含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等。 采集后可晒干或荫干,也可用盐水盐渍,还可用特殊的塑料袋密封真空保鲜。薇菜根茎和叶柄可入药,有清热解毒、利尿、镇痛、止血和杀虫之功效。在采集薇菜时应注意保护资源,严禁过量采集或轮番多次采集,使资源得以恢复,以期达到永续利用之目的。 |
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黄花菜为传统的优质山菜,历来受人们食用。其幼苗和嫩叶还可入药。黄花菜的嫩茎,叶含粗蛋白2.63%、粗脂肪0.89%、粗纤维3.59%、纯蛋白质2.37%、磷酸等多种成分。其花叶鲜美,富于营养, 每百克含胡萝卜素1.95毫克、维生素C 1.31毫克,采后即可鲜食,也可盐渍或晒成干菜贮存。食用黄花菜一般先用开水煮过后炒食或作汤,也可配肉、蛋、豆腐泡等做多种炖菜。 |
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以底栖动物为食,以水生昆虫,软体动物为主,也食各种小鱼。花骨鱼产量约占年产量的1.5-4%具有一定经济价值。 |
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鳜鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,每百克肉中含蛋白质18.5克,脂肪3.5克,为淡水鱼中佳品,是松花江名产“三花五罗”中之一花??鳌花。以现在看天然产量虽然不高,但是该品种已经在池塘水库中有养殖,为市场提供优质鱼类。
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抱马子茶叶筒具有黑龙江省地方特色的工艺品。抱马子学名白丁香,色泽洁白,木质柔软,做成的茶叶筒有一种特殊的香味,存放茶叶可防潮,经久不会变味。筒身四周适于烫画工艺或浮雕,表现花鸟鱼虫、飞禽走兽或田园山水。实用美观,可作为礼品馈赠亲友。
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女无叉白瓜籽是我市桦南县农艺师培育出的优良品种,在我市种植历史悠久。无叉白瓜籽种子形状扁平,雪白,千粒重250—400克。无叉白瓜籽的特点是种皮纯白、粒大、食用性好,在省内外市场享有很高的声誉。无叉白瓜籽营养丰富,含油率高,味香,是各种糕点的重要辅料,是消遣待客的名贵茶点,同时还具有药用和保健之功效。其瓜瓤可食用,也是养殖业的好饲料 |
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紫苏是集食用、药用、油用于一身的植物。紫苏的茎叶、种子、根均有高的营养价值。每100克幼嫩的茎叶有含铁23毫克、钙3毫克、磷44毫克、胡萝卜素9.1毫克、维生素C44毫克、尼克酸1.3毫克,每100克种子含胡萝卜素28.8毫克,含有维生素E、B1、B2,含钙3675PPm。另外种子的含油率45%, 蛋白质含量25%。紫苏除供食用外,种子可榨油,紫苏油还是高级工业用油。紫苏全株可入药,能入肺、脾经,有解表散寒、行气宽中的功效,治疗外感风寒头痛、急性胃肠炎、胸膈脾闷、孕妇呕吐、胎动不安、水肿和鲜鱼蟹中毒等症 |
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