佳县红枣
【名称】佳县红枣
【地区】陕西 ->西安 -> 佳县
【类别】
【百科】
佳县红枣是陕西省榆林佳县的特产。佳县的红枣因个大肉鲜,营养丰富被誉为“木本粮食”、“铁杆庄稼”,鲜枣有“活维生素丸”之称。是全国红枣五大产区之一。 佳县在2001年5月被国家林业总局授予“中国红枣名乡”称号。2003年8月获得绿色食品认证。2005年,佳县有机红枣率先在全国取得国家有机红枣认证。2006年12月国家标准化管理委员会授予红枣国家标准化生产基地称号。2006年又通过了日本JAS机构的有机红枣认证,拿到了通向国际市场的通行证,成为中国有机红枣第一县。2009年获得国家农业部核发的农产品地理标志登记证书。2010年佳县被中国百县(市)优势经济林专题调查办公室授予“中国百县(市)优势特色有机红枣种植基地”称号。2013年6月,中央电视台第七套农业节目《科技苑》播放“农业遗产的启示——佳县泥河沟‘千年枣园’”。2014年4月28日联合国粮农组织在意大利罗马召开的全球重要农业文化遗产(GIAHS)指导委员会和专家委员会议上,佳县古枣园系统正式被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”[1] 。位于黄河中游的佳县被认为是大枣栽培历史最为悠久的地方。在植被稀少的高原地区,枣树具有保护环境的重要作用,能够防沙和促进水土保持,被视为全球创新、可持续发展和适应的典范。这是我国西北地区唯一入选全球重要农业文化遗产的农业系统。 佳县红枣固其风味独特,营养丰富,用途广泛。鲜枣含可溶性固形物26%,干枣含糖量74.93%,含酸量1.67%,Vc每100克果肉中含量400mg左右。
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