延长油糕
【名称】延长油糕
【地区】陕西 ->西安 -> 延长
【类别】糕点
【百科】
 油糕又叫年糕、枣糕,是最具代表性的地方风味小吃之一,由黍科糜子、大枣精制而成,经植物油炸后,其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店均作为地 方特色风味有售。当年中央红军胜利到达陕北,延安人民就是用油糕来款待红军将士的。陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕一般常见于逢 年过节或款待亲朋好友时,特别是婚庆筵席中。盛在碟中,食用时佐以白糖和粉汤,味道盛佳。油糕色泽金黄、细腻柔软,经久而不变色 不变质,属天然绿色食品。
【相关】
width="340"
  在线留言
    


© 2019 特博网_测试版    特产资讯    特产之乡    联系我们