湖头米粉 是福建省传统的地方名吃,属于闽菜系。
以优质大米为原料,配用五阆山下天然矿泉水,经传统工艺精制而成,其品质上乘,晶莹半透明,熟粉细腻柔韧、不粘糊、清香可口,炒、煮口感具佳;加工历史悠久,畅销闽南及东南亚、港、澳、台等地区,是馈赠亲友、居家、野炊、餐饮行业常年必备之佳品。主要产品:100克、250克软包装(调味)、1000克、2000克礼盒装系列产品。烹制注意事项:不能泡水。
近日,国家质量监督检验检疫总局发布2009年第107号公告,批准对湖头米粉实施地理标志产品保护。这意味着“湖头米粉”已经成为安溪县继地理标志保护产品安溪铁观音之后,又一个地理标志保护产品。
清康熙二十一年(1682年),清圣祖玄烨因平定“三藩之乱”,又逢29岁生日,迷信的康熙决定提前做生诞。
快马传消息至安溪,李光地和堂兄李光斗、叔叔李日煜商量如何为“升平嘉宴”增辉添彩?当时湖头山高水险林密虎多 ......